Gerçek bal, arının çiçek nektarından ürettiği ve katkı maddesi içermeyen doğal üründür. Piyasadaki sahte ballarla karışmaması için şu noktalara dikkat edin:
1. Kristalleşme (şekerlenme) gerçek balda doğal bir süreçtir ve kalite bozukluğu değildir.
2. Gerçek bal akışkanlığında kesintisiz iplik gibi akar.
3. Balı kaşığa aldığınızda sünmesi ve ağır akması yoğunluğunu gösterir.
4. Ürün etiketinde üretici bilgisi, parti numarası ve analiz raporu bulunmalıdır.
5. Isıtılarak paketlenen ballar enzim değerlerini kaybeder; ısıl işlem görmemiş bal tercih edin.
Ata Angora olarak tüm bal çeşitlerimizi bağımsız laboratuvar analizleriyle sertifikalandırıyoruz.