Yenigün Reçel (tam unvanı ile Yenigün Gıda Sanayi) köklü bir geçmişe sahip, özellikle reçelleriyle tanınan bir Türk gıda firmasıdır.
YENİGÜN REÇEL Firma Tanıtımı
Yenigün Gıda’nın hikayesi 1914 yılına kadar uzanmaktadır. Yani firma yüz yılı aşkın bir lezzet tecrübesine sahiptir.
Tarihçe ve Gelişim
- Kuruluş Yılı: Resmi kayıtlarla 1914 yılına dayanır. İlk olarak Antalya’nın Kale Kapısı’nda bir dükkanda kurulmuştur.
- Lezzet Mirası: İlk ürünleri arasında yöresel reçellerin yanı sıra lokum, pekmez, helva ve akide gibi ürünler de yer almıştır.
- Kuşak Farkı: Şu anda ailenin dördüncü kuşağı tarafından yönetilmektedir ve geleneksel lezzetleri yaşatmaya devam etmektedirler.
- Üretim Teknolojisi: Üretimde, meyvelerin renk, tat ve aromasını korumak için vakumlu kazanlarda 60 derecenin altında pişirme gibi modern teknikler kullanmaktadırlar.
Ürün Çeşitliliği ve İnovasyon
Yenigün, reçel pazarında yenilikçi bir yaklaşım sergilemektedir:
- Geniş Ürün Yelpazesi: Klasik reçellerin yanı sıra, Organik Seri, Gold Seri, Diyabetik Seri ve Şeker İlavesiz Reçel gibi özel serileri bulunmaktadır.
- Yöresel Lezzetler: Özellikle Turunç ve Bergamot reçelleri ile tanınırlar ve bu yöresel tatları başarıyla uluslararası pazara taşımışlardır.
- Diğer Ürünler: Reçelin yanı sıra pekmez, bal, tahin-helva, lokum, turşu ve toz içecekler de portföyünde yer almaktadır.
Pazar ve İhracat
- Yerel Güç: Antalya’nın yıllık reçel üretiminin önemli bir kısmını tek başına gerçekleştirdikleri belirtilmektedir.
- İhracat: Üretimlerinin önemli bir kısmını (yaklaşık %30) Avrupa ülkeleri, Avustralya ve Amerika gibi 30’dan fazla ülkeye ihraç etmektedirler.
Yenigün, köklü geçmişini modern üretim teknikleriyle birleştirerek, geleneksel Türk tatlarını uluslararası alanda da tanıtan, Antalya menşeli güçlü bir gıda markasıdır.
About the Author
