Çay İçme Ritüelinin Ayrılmaz Parçası: Bitki Çayı Demliği
Çay söz konusu olduğunda herkesin farklı zevkleri ve tercihleri vardır. Bu nedenle, çayınızı özel bir ritüelde demlemek, her yudumda alacağınız lezzeti en üst düzeye çıkarmanızı sağlayacaktır. Ancak, karışıma daha fazla tat katacak ve deneyiminizi geliştirecek basit bir yöntem bulunur. Çayı özel kılmak için her zaman bitki çayı demliği kullanmak. Çay içme ritüeline keyif ve ekstra lezzet katacak olan bu demlikleri porselen ya da cam seçenekleriyle bulmanız mümkün. Bu seçenekler arasından dilediğinizi tercih ederek keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz.
French press bitki çayı demlemek için kullanılan bir diğer yöntemdir. French press’e 2 – 2.5 bardak su eklediğinizde 1 bardaktan daha fazlasını demlemiş olursunuz. Ayrıca şeffaf olan press sayesinde bitkinin demlenme rengini görebilir ve damak zevkinize göre işlemi sonlandırabilirsiniz.
Bitki çayı nasıl yapılır? Çayınızın üzerine sıcak su dökmeden önce, demlediğiniz çayın türünü göz önünde bulundurmalısınız. Farklı çay türleri, çaydan en iyi lezzeti almanızı sağlayacak farklı ideal demleme sıcaklıklarına ve demleme sürelerine sahiptir. Beyaz çay için ideal su sıcaklığı 160 ila 190 derece arasındadır ve 2 ila 5 dakika boyunca demlemek yeterlidir. Yeşil çayı 160 ila 180 derece arasında bir sıcaklıkta 1 ila 3 dakika kadar demleyebilirsiniz. Diğer bitki çaylarını ise 200 ila 212 derece sıcak suda 5 ila 7 dakika arasında demlemeniz yeterli olacaktır.
Bu derece ve sürelerin genel demleme kuralları olduğunu unutmayın. Mükemmel çay deneyimi için en iyi seçenek, çaya özgü demleme talimatlarını bilmektir. Farklı çaylar aynı tip kategoriden (yeşil, siyah vb.) gelse bile farklı ideal demleme sıcaklıklarına sahip olabilir.