Defne Yağı Faydaları Nelerdir? Defne yağı genellikle pürüzsüz, yeşil defne yapraklarından elde edilir. Defne yağı; gıda olarak, saç ve cilt bakımında kullanıma sahiptir. İçeriğindeki biyoaktif bileşikler sayesinde antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal…
Ayva yaprağı, üretiminin yoğun olduğu Asya ve Akdeniz bölgesinin yanı sıra Türkiye’de de üretimi çok yüksek bir besin olan ayvadan elde edilir. C vitamini, potasyum, lif, sodyum, çinko, demir, bakır,…
Hatmi çiçeği, Avrupa ve Doğu Asya’ya kadar birçok bölgede görülebilen hatmi çiçeği, sağlık açısından sağladığı faydalar sebebiyle sıklıkla çay olarak tüketilir. Temmuz ve ağustos aylarında çiçek verir, sonbahar aylarında ise…
Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği dendiği zamanla ilk aklan gelen tattır. Birçok baharatın karışımı olarak sofralara gelir. Yani köri nedir…
Mahlep, anatavatanı İran olan nohut büyüklüğünde meyveleri bulunan, gülgiller familyasına ait boyu ortalama 6 ile 10 metreye kadar çıkabilen bir bitkidir. Mahlep baharatı ise mahlep ağacının meyvesine ait çekirdeklerin kurutulup,…
Karabuğday Greçka faydaları ile öne çıkan sağlıklı besin kaynaklarından biridir. Greçka olarak da adlandırılan karabuğday, özel bir bitkinin tohumlarıdır. Mineral bakımından oldukça zengin olan bu besin magnezyum, fosfat ve demir…
Detoks Sirkesi: Vücudu Arındıran Doğal Bir Güç Kaynağı Giriş: Günümüzde sağlıklı yaşam ve detoks yöntemleri giderek daha fazla popülerlik kazanmaktadır. Vücudun temizlenmesi, toksinlerden arındırılması ve genel sağlığın iyileştirilmesi için farklı…
Enginar sirkesi faydaları sağlık alanında giderek daha fazla dikkat çekmektedir. Enginar özellikle Akdeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilen zengin lif kaynağı olan ve antioksidan açısından zengin bir sebzedir. Enginar sirkesi…
Alıç Sirkesi Nedir? Alıç bitkisi halk arasında yemişen, alış, aluç, akdilen, kuş yemişi, dikenli elma ya da ekşi muşmula yöresel adlarını almıştır. Rosaceae familyasının Crataegus cinsinde yer alan Crataegus spp…
KÖK ZERDEÇAL ÖĞÜTÜLEREK ÜRETİLMİŞTİR. Zerdeçal Nedir? Zerdeçal Faydaları Nelerdir? Eklendiği yiyecek ve içeceklere hem lezzet hem renk veren zerdeçalın sağlığa yararı saymakla bitmiyor. Zerdeçal Nedir? Zerdeçal, zencefil ailesine mensup, Hindistan…
