Ayva Yaprağı
Ayva yaprağı, üretiminin yoğun olduğu Asya ve Akdeniz bölgesinin yanı sıra Türkiye’de de üretimi çok yüksek bir besin olan ayvadan elde edilir. C vitamini, potasyum, lif, sodyum, çinko, demir, bakır,…
Haşhaş Yağı
Haşhaş yağı, haşhaş bitkisinin (Papaver somniferum) tohumlarından elde edilen doğal bir bitkisel yağdır. Soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen bu yağ, besin değerini korur ve çeşitli faydalar sunar. Haşhaş Yağının Faydaları:…
Karabuğday (Greçka)
Karabuğday Greçka faydaları ile öne çıkan sağlıklı besin kaynaklarından biridir. Greçka olarak da adlandırılan karabuğday, özel bir bitkinin tohumlarıdır. Mineral bakımından oldukça zengin olan bu besin magnezyum, fosfat ve demir…
Kinoa Tohumu
Kinoa Nedir? Kinoa, pişirildiğinde buğday ve pirince benzeyen içerisinde protein, lif ve mineraller barındıran yenilebilir tohumdur. Kinoadaki lif, kolesterol ve kan şekerini düzenleyerek kalp hastalıkları riskinin azalmasına yardımcı olur. Kinoa…
Yeşil Fasulye Kurusu
Yeşil Fasulye Kurusu 1. Giriş Yeşil fasulye, dünya çapında yaygın olarak tüketilen bir sebzedir ve sağlıklı beslenme açısından oldukça önemlidir. Türkiye’de de yaygın olarak yetiştirilen yeşil fasulye, özellikle kış aylarında…
Organik Üzüm Sirkesi
Üzüm sirkesinin faydaları; bu meyvenin en eski besin kaynakları arasında yer almasından gelir. Üzümden elde edilen sirke, hem sofralarda hem de farklı kullanım alanlarında kendine yer bulur. Üzüm, dünya üzerinde…
Kuşburnu Marmelatı
Kuşburnu Marmelatı Hakkında Her Şey Sonbahar aylarında olgunlaşan kuşburnu; kurusu ya da taze meyvesiyle farklı kullanım şekillerine sahip. Anadolu’nun dağlık ve kayalık kırsal bölgelerinde özellikle Tokat, Amasya, Merzifon, Samsun ve…
Isırgan Otu Çayı
Isırgan Otunun Besin Değeri Nedir? Isırgan otu başta kalsiyum olmak üzere güçlü vitamin ve mineral kaynağı olan bir besindir. Bu sayede böbrek hastalığı ve osteoporoza karşı vücuda fayda sağlar.…