Kategori: Turşu-Sos

Nar Ekşisi

 Nar ekşisi faydaları itibariyle sağlık uygulamalarında dikkat çeker. Antioksidanlar açısından zengin olan nar ekşisi, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu serbest radikallerden korur. Sindirimi kolaylaştıran ve mide sağlığını destekleyen doğal…

Turşu

Antik Mezopotamya’dan günümüze binlerce yıldır sofralarla buluşan turşu sebze ve meyvelerin yapısında bulunan laktik asitin fermantasyonuyla oluşur. Halk arasında ‘turşu kurmak’ olarak bilinen işlem sebze meyvelerin salamura suyunda bir süre…