Keçiboynuzu Nedir? Halk arasında harnup adıyla da bilinen keçiboynuzu, adını aldığı ağacın yenilebilir tohumlarından elde edilen ve çay, pekmez gibi formlarda tüketilebilen bir bitkidir. Ağacın kabuklarının hasat edildikten sonra kurutulup,…
Kars Balının Faydaları Nelerdir? Kars balın enerji değeri çok yüksektir. Ayrıca kalsiyum , potasyum ve magnezyum gibi mineralleri bünyesinde barındırır. Bunun yanında B1 , B2 ve C vitaminleri bakımından son…
Doğanın sunduğu özel lezzetlerden ve şifa kaynaklarından birisi olan kızılcık, marmelat olarak da tüketilebiliyor. Doğal taze kızılcık bulunamadığı durumlarda yıl boyunca kullanılabilmesi sayesinde bu eksikliği gideren kızılcık marmelatı, sağladığı yararlar…
Eşsiz Lezzete Sahip Geleneksel Bir Lezzet: Alıç Marmelatı Genellikle ormanlarda yetişen alıç, sonbaharda meyve veren bir bitkidir. Koyu sarı ya da esmer kırmızı alıç meyveleri çalıya benzeyen bir ağaçta yetişmektedir.…
(Sivas – Zara) Zara’da üretilen bal iklim özellikleri ve florasının uygun olması nedeniyle kendine has tat, aroma ve görünüme sahip bir bal olup ballı bitkilerin en fazla bulunduğu bölgede üretilmektedir.…
Kuşburnu Marmelatı Hakkında Her Şey Sonbahar aylarında olgunlaşan kuşburnu; kurusu ya da taze meyvesiyle farklı kullanım şekillerine sahip. Anadolu’nun dağlık ve kayalık kırsal bölgelerinde özellikle Tokat, Amasya, Merzifon, Samsun ve…
